Quando o urbano e o rural se encontram

Uma vivência para não esquecer
Post sobre um nerd no meio da roça, escrito por Armindo Ferreira depois de visitar Gonçalves MG - Foto: Armindo Ferreira.
24
nov

Um nerd no meio da roça, post de Armindo Ferreira em visita a Gonçalves (MG)

Armindo Ferreira é consultor de assuntos ligados à internet, um dos principais blogueiros de negócios do Brasil e escreveu um post sobre “um nerd no meio da roça” depois de aceitar o convite do Senac – Campos do Jordão para participar de uma expedição, dentro do projeto Sabores da Mantiqueira, para conhecer produtores rurais em Gonçalves.

A paixão pela gastronomia da região do Rio Sapucaí Mirim, Serra da Mantiqueira, uniu Ricardo Barbosa, Vitor Rabelo e Vitor Pompeu, chefs e professores do Centro Universitário Senac – Campos do Jordão, que idealizaram e implementaram esse trabalho de pesquisa, de resgate e de valorização da cultura gastronômica dessa região.

Depois de suas andanças e do que viu e vivenciou, Armindo finaliza seu post assim: “Sou uma pessoa muito urbana e ‘moço da cidade’ e ter esse tipo de experiência sempre nos faz ter um outro olhar sobre o que comemos e também sobre a cadeia econômica que leva o produto até a nossa mesa e como ao valorizar a compra de um produto orgânico você não só valoriza um processo produtivo mais saudável como também uma cultura e um estilo de vida que prioriza o melhor produto em relação à melhor escala”.

Muito bacana, não? Leia o texto completo aqui e parabéns aos criadores do Sabores da Mantiqueira por esse belo trabalho (curta a página do projeto no Facebook).

*Foto: Reprodução/Armindo Ferreira.


 

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